Ce livre est fait pour parer à toutes les éventualités, à toutes les envies, même si vous n’avez plus de farine, d’œuf, de sucre ou de beurre. Des amis s’invitent à dîner, mais vous n’avez pas de sucre pour confectionner un dessert. Vous aviez tout prévu en faisant votre liste de courses, sauf que vous ignoriez que vous n’aviez plus de farine. Vous pensiez avoir des œufs, mais ils sont périmés. Vous utiliseriez bien votre reste de beurre, mais vous préférez le garder pour vos tartines. Pour pallier tous les manques, voici 60 recettes de gâteaux gourmands -15 desserts par ingrédient manquant. Pavlova, shortbreads, fondant, gâteau marbré, madeleines, flan… manquer n’est plus synonyme de se priver !
Editions de La Martinière, Aurélie Thérond, 160 pages, 19,90 €.
