Préparation 20 minutes
pour 2 personnes
–6 oranges bio
-4 carottes bio
-2 citrons bio
Mixez 2 oranges pelées et épépinées dans un blender. Incorporez très progressivement les carottes pelées et coupées en fines tranches, en mixant bien après chaque ajout.
Placez cette purée sur une toile tissée type mousseline ou étamine, nouez et pressez fortement pour en extraire le jus.
Pressez le reste des oranges et les citrons et incorporez leur jus. Servez aussitôt, avec ou sans glaçons.
Vous pouvez remplacer 3 oranges par 3 oranges sanguines, et 1 ciron par un citron vert pour donner un côté acidulé avec votre jus.